Содержание
- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ЖИРЫ, МАРГАРИН, МАСЛО
- ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКАКРУПЫОВОЩИФРУКТЫ И ЯГОДЫСУХОФРУКТЫБОБОВЫЕГРИБЫМЯСО, СУБПРОДУКТЫ, ПТИЦАКОЛБАСА И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯМЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИЯЙЦАРЫБА И МОРЕПРОДУКТЫИКРАОРЕХИСЛАДОСТИ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБрынза из коровьего молока5217,920,10260Йогурт натуральный 1,5 % жирности8851,53,551Кефир нежирный91,430,13,830Кефир жирный88,32,83,24,159Молоко88,52,83,24,758Молоко ацидофильное81,72,83,210,883Молоко сухое цельное425,62539,4475Молоко сгущенное74,177,99,5135Молоко сгущенное с сахаром26,57,28,556315Простокваша88,42,83,24,158Ряженка85,3364,185Сливки 10 %82,23104118Сливки 20 %72,92,8203,6205Сметана 10 %82,73102,9116Сметана 20 %72,72,8203,2206Сырки и масса творожная особая417,12327,5340Сыр российский4023,4300371Сыр голландский38,826,827,30361Сыр швейцарский36,424,931,80396Сыр пошехонский412626,50334Сыр плавленый552413,50226Творог жирный64,714181,3226Творог полужирный7116,791,3156Творог нежирный77,7180,61,586
ЖИРЫ, МАРГАРИН, МАСЛО
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛЖир топленый0,3099,70897Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816Маргарин молочный15,90,382,31746Маргарин бутербродный15,80,5821,2744Майонез253,1672,6627Масло растительное0,1099,90899Масло сливочное15,80,682,50,9748Масло топленое10,3980,6887
ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКА
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛХлеб ржаной42,44,70,749,8214Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254Сдобная выпечка26,17,64,560297Баранки1710,41,368,7312Сушки12111,373330Сухари пшеничные1211,21,472,4331Сухари сливочные88,510,671,3397Мука пшеничная высшего сорта1410,30,974,2327Мука пшеничная I сорта1410,61,373,2329Мука пшеничная II сорта1411,71,870,8328Мука ржаная146,91,176,9326
КРУПЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛГречневая ядрица1412,62,668329Гречневая продел149,51,972,2326Манная1411,30,773,3326Овсяная1211,95,865,4345Перловая149,31,173,7324Пшено14122,969,3334Рисовая1470,673,7323Пшеничная «Полтавская»1412,71,170,6325Толокно1012,25,868,3357Ячневая1410,41,371,7322Геркулес1213,16,265,7355Кукурузная148,31,275325
ОВОЩИ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБаклажаны910,60,15,524Брюква87,51,20,18,137Горошек зеленый805,00,213,372Кабачки930,60,35,727Капуста белокочанная901,8—5,428Капуста краснокочанная901,8—6,131Капуста цветная90,92,5—4,929Картофель7620,119,783Лук зеленый (перо)92,51,3—4,322Лук порей873—7,340Лук репчатый861,7—9,543Морковь красная88,51,30,1733Огурцы грунтовые950,8—315Огурцы парниковые96,50,7—1,810Перец зеленый сладкий921,3—4,723Перец красный сладкий911,3—5,727Петрушка (зелень)853,7—8,145Петрушка (корень)851,5—1147Ревень (черешковый)94,50,7—2,916Редис931,2—4,120Редька88,61,9—734Репа90,51,5—5,928Салат951,5—2,214Свекла86,51,7—10,848Томаты (грунтовые)93,50,6—4,219Томаты (парниковые)94,60,6—2,914Зеленая фасоль904—4,332Хрен772,5—16,371Черемша892,4—6,534Чеснок706,5—21,2106Шпинат91,22,9—2,321Щавель901,5—5,328
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛАбрикосы860,9—10,546Айва87,50,6—8,938Алыча890,2—7,434Ананас860,4—11,848Бананы741,5—22,491Вишня85,50,8—11,349Гранат850,9—11,852Груша87,50,4—10,742Инжир830,7—13,956Кизил851—9,745Персики86,50,9—10,444Рябина садовая811,4—12,558Рябина черноплодная80,51,5—1254Слива садовая870,8—9,943Финики202,5—72,1281Хурма81,50,5—15,962Черешня851,1—12,352Шелковица82,70,7—12,753Яблоки86,50,4—11,346Апельсин87,50,9—8,438Грейпфрут890,9—7,335Лимон87,70,9—3,631Мандарин88,50,8—8,638Брусника870,7—8,640Виноград80,20,4—17,569Голубика88,21—7,737Ежевика882—5,333Земляника84,51,8—8,141Клюква89,50,5—4,828Крыжовник850,7—9,944Малина870,8—941Морошка83,30,8—6,831Облепиха750,9—5,530Смородина белая860,3—8,739Смородина красная85,40,6—838Смородина черная851,0—8,040Черника86,51,1—8,640Шиповник свежий661,6—24101Шиповник сушеный144,0—60253
СУХОФРУКТЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛУрюк185—67,5278Курага20,25,2—65,9272Изюм с косточкой191,8—70,9276Изюм кишмиш182,3—71,2279Вишня181,5—73292Груша242,3—62,1246Персики183,0—68,5275Чернослив252,3—65,6264Яблоки203,2—68273
БОБОВЫЕ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБобы8360,18,358Горох лущеный14231,657,7323Горох цельный14231,253,3303Соя1234,917,326,5395Фасоль1422,31,754,5309Чечевица1424,81,153,7310
ГРИБЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБелые свежие89,93,20,71,625Белые сушеные1327,66,810209Подберезовики свежие91,62,30,93,731Подосиновики свежие91,13,30,53,431Сыроежки свежие831,70,31,417
МЯСО, СУБПРОДУКТЫ, ПТИЦА
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБаранина67,616,315,30203Говядина67,718,912,40187Конина72,520,270143Кролик65,320,712,90199Свинина нежирная54,816,427,80316Свинина жирная38,711,449,30489Телятина7819,71,2090Бараньи Почки79,713,62,5077Баранья Печень71,218,72,90101Баранье Сердце78,513,52,5082Говяжьи Мозги78,99,59,50124Говяжья Печень72,917,43,1098Говяжьи Почки82,712,51,8066Говяжье Вымя72,612,313,70173Говяжье Сердце79153087Говяжий Язык71,213,612,10163Почки свиные80,1133,1080Печень свиная71,418,83,60108Сердце свиное7815,13,2089Язык свиной66,114,216,80208Гуси49,716,133,30364Индейка64,521,6120,8197Куры68,920,88,80,6165Цыплята71,318,77,80,4156Утки51,516,561,20346
КОЛБАСА И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛВареная колбаса Диабетическая62,412,122,80254Вареная колбаса Диетическая71,612,113,50170Вареная колбаса Докторская60,813,722,80260Вареная колбаса Любительская5712,2280301Вареная колбаса Молочная62,811,722,80252Вареная колбаса Отдельная64,810,120,11,8228Вареная колбаса Телячья5512,529,60316Сардельки Свиные53,710,131,61,9332Сосиски Молочные6012,325,30277Сосиски Русские66,21219,10220Сосиски Свиные54,811,830,80324Варено-копченая Любительская39,117,3390420Варено-копченая Сервелат39,628,227,50360Полукопченая Краковская34,616,244,60466Полукопченая Минская522317,42,7259Полукопченая Полтавская39,816,4390417Полукопченая Украинская44,416,534,40376Сырокопченая Любительская25,220,947,80514Сырокопченая Московская27,624,841,50473
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛГовядина тушеная6316,818,30232Завтрак туриста (говядина)66,920,510,40176Завтрак туриста (свинина)65,616,915,40206Колбасный фарш63,215,215,72,8213Свинина тушеная51,114,932,20349Грудинка сырокопченая217,666,80632Корейка сырокопченая37,310,547,20467Ветчина53,522,620,90279
ЯЙЦА
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛЯйцо куриное7412,711,50,7157Яичный порошок6,84537,37,1542Сухой белок12,173,31,87336Сухой желток5,434,252,24,4623Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛБычки70,812,88,15,2145Горбуша70,52170147Камбала79,516,12,6088Карась78,917,71,8087Карп79,1163,6096Кета71,3225,60138Корюшка79,815,53,2091Ледяная81,815,51,4075Лещ77,717,14,10105Семга62,920,815,10219Макрурус8513,20,8060Минога7514,.711,90166Минтай80,115,90,7070Мойва7513,411,50157Навага81,116,11073Налим79,318,80,6081Нототения мраморная73,414,810,70156Окунь морской75,417,65,20117Окунь речной79,218,50,9082Осетр71,416,410,90164Палтус76,918,930103Путассу81,316,10,9072Рыба-сабля75.220,33,20110Рыбец каспийский7719,22,4098Сазан75,318,45,30121Сайра крупная59,818,620,80262Сайра мелкая71,320,40,80143Салака75,417,35,60121Сельдь62,717,719,50242Сиг72,3197,50144Скумбрия71,81890153Сом7516,88,50144Ставрида74,918,550119Стерлядь74.9176,10320Судак78,9190,8083Треска80,717,50,6075Тунец7422,70,7096Угольная рыба71,513.211,60158Угорь морской77,519,11,9094Угорь53,514,530,50333Хек79,916,62,2086Щука70,418,80,7082Язь80,118,20,30117Креветка дальневосточная64,828,71,20134Печень трески26,44,265,70613Кальмар80,3180,3075Краб81,5160,5069Креветка77,5180,8083Морская капуста880,90,235Паста»Океан»72,218,96,80137Трепанг89,47,30,6035
ИКРА
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛКеты зернистая46,931,613,80251Лещевая пробойная5824,74,80142Минтаевая пробойная63,228,41,90131Осетровая зернистая5828,99,70203Осетровая пробойная39,53610,20123
ОРЕХИ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛФундук4,816,166,99,9704Миндаль418,657,713,6645Грецкий орех513,861,310,2648Арахис1026,345,29,7548Семя подсолнечника820,752,95578
СЛАДОСТИ
ПРОДУКТВОДАБЕЛКИЖИРЫУГЛЕВОДЫККАЛМед17,20,8080,3308Драже фруктовое73,710,273,1384Зефир200,8078,3299Ирис6,53,37,581,8387Мармелад2100,177,7296Карамель4,400,177,7296Конфеты, глазурованные шоколадом7,92,910,776,6396Пастила180,5080,4305Сахар0,20,3099,5374Халва тахинная3,912,729,950,6510Халва подсолнечная2,911,629,754516Шоколад темный0,85,435,352,6540Шоколад молочный0,96,935,752,4547Вафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342Вафли с жировыми начинками13,430,264,7530Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454Пирожное бисквитное214,79,384,4344Пряники14,54,82,877,7336Торт бисквитный254,72049,8386Торт миндальный9,36,635,846,8524
Источник:
